El Consell estrena el proyecto IES-Salut con un taller sobre alimentación saludable a cargo de la nutricionista Gemma Bes

(19/11/2024)

• Departamento de Medio Ambiente, Medio Rural y Deportes

El objetivo es realizar un estudio preventivo de sobrepeso y de obesidad en la edad adolescente y promover buenos hábitos nutricionales mediante herramientas prácticas para los niños y sus familias

Palma, 20 de noviembre de 2024
 
Hoy por la tarde medio centenar de niños y sus familias han podido disfrutar del taller «Alimentación y salud para las familias» en el IES Ses Estacions, organizado por el Consell de Mallorca e impartido por la dietista y nutricionista, Gemma Bes. El acto se enmarca dentro de las acciones puestas en marcha para la temporada 2024-25 de la mano de la Unidad de Actividad Física y Salud del Consell de Mallorca en los institutos. El objetivo es realizar un estudio preventivo de sobrepeso y obesidad en la edad adolescente y promover buenos hábitos nutricionales, a través de herramientas prácticas.

El nuevo proyecto, que se estrena bajo el paraguas de IES-Salut, contiene un estudio transversal y longitudinal del alumnado de 1º de ESO sobre hábitos de alimentación y actividad física. El programa, que de momento se lleva a cabo como prueba piloto en dos institutos de Palma, Ses Estacions y Arxiduc, incluye mediciones, cuestionarios y talleres saludables.

Hoy, el consejero de Deportes, Pedro Bestard, y el director insular, Toni Prats, han visitado el trabajo que el IES Ses Estacions está haciendo en este ámbito y han aprovechado para asistir al taller familiar. Bestard ha comentado que «las cifras de sobrepeso, incluso entre los niños deportistas, nos obligan a reforzar las recomendaciones nutricionales. En las Baleares, uno de cada tres niños tiene exceso de peso». Además, el consejero ha añadido que «se ha escogido el ámbito de la educación secundaria porque es un entorno que puede hacer de catalizador para sensibilizar a los alumnos sobre su estilo de vida».

Gemma Bes, asesora de la Rafa Nadal Academy

Gemma Bes Padrós es diplomada en Nutrición y Dietética por el CESNID de la Universidad de Barcelona (UB); licenciada en Nutrición por la universidad King's College London; postgraduada en Nutrición Deportiva y PNIE (Psiconeuroinmunoendocrinología) por la UB, y diplomada en Nutrición Ayurveda, Cocina Energética y Naturopatía. Cuenta con un cuarto de siglo de experiencia, entre los que ha hecho de especialista y asesora de deportistas y equipos de élite. Actualmente, es directora del Departamento de Nutrición de la Rafa Nadal Academy.

Según esta especialista «la nutrición es una ciencia muy nueva. Si hasta ahora la alimentación se trataba como un aspecto de ámbito doméstico, debe empezar a tratarse con rigurosidad, y entrar a formar parte como un conocimiento del tejido educativo». Bes añade que «no hace falta estar gordo o gorda para llevar a cabo una pauta alimentaria que te permita vivir con calidad energética y bienestar emocional». Y, lo más interesante: «tanto desde el ámbito nutricional como desde el ámbito familiar, hay que enseñarles a analizar a modo crítico los entornos en los que vivimos y buscar alternativas más saludables», destaca esta reputada especialista.

Programa:
Taller familiar: «Alimentación y salud para las familias»
Fecha: miércoles, 20 de noviembre
Hora: 18:30 h
Lugar: IES Ses Estacions (Calle del Marqués de la Fontsanta, 12)